许昌果蔬酵素粉代加工-果蔬酵素粉代加工-郑州林诺

随着改革开放的深入，借鉴和吸收国外***技术和设备，我国固体饮料代加工必然会有更大的飞跃发展，接下来我们说一下果蔬酵素粉代加工的市场国际化。

固体饮料代加工的主料辅料粉碎处理、混合，干燥，压片等生产流程需要专门的设备来配合生产，以使品质合格，生产***。设备的设置须根据工艺路线决定，主要生产中涉及的有粉碎设备，如筛片式磨粉机；合料设备，如单桨槽型混合机；成型设备，如摇摆式颗粒成型机；干燥设备，一般采用过热蒸汽干燥法、干料热风沸腾法、干燥箱等；在均质机的选择上，多采用高压均质机或者胶体磨；化糖锅则在蛋白类中用以融化各种糖料。

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固体饮料是以某种原料为主，配以其它辅料加工而成的，按其主要原料的类别，今天，我们的小编为大家说一下果蔬酵素粉代加工分类标准说明！

1.果香型果蔬酵素粉代加工：它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的，用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡，又可分为起泡饮料和不起泡饮料。

2.蛋白型固体饮料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的，是固体状的蛋白质食品或饮料。

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固体饮料是指使用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品，那么果蔬酵素粉代加工贴牌代加工有哪些工艺呢？小编总结了三种工艺方法，一起来看看吧。

一、冷冻干燥法?
冷冻干燥法是将大量水分，进行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不***热敏性物质，挥发性成分损失较小，保留了以前的结构，能去除95％～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存。
　　二、流化床造粒?
造粒技术包括湿法造粒、干法造粒、快速搅拌造粒和流化床造粒等4种。流化床造粒，又称沸腾造粒，是在密闭容器内一次混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀。

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